深圳市食品安全水平稳中向好 校园食堂全面消C
作者:三优宝贝网 来源:未知 发布时间:2017-10-25 07:03

党的十八大报告提出,提高人民物质文化生活水平,是改革开放和社会主义现代化建设的根本目的。“民以食为天,食以安为先”,在十八届三中全会后的中央农村工作会议上,习近平总书记提出用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

深圳市以习近平总书记“四个最严”要求为指导,继续加强深圳食品安全监管工作,并从2015年开始着手创建国家食品安全示范城市。5年以来,全市食品安全水平稳中向好,每年食品安全经费投入均大幅提升,2017年达到45854万元;食品检验检测技术综合实力国内领先;食品及食用农产品抽检覆盖率提高到9批次/千人,与香港持平;率先在全市实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”,是全省唯一全面实现活禽集中屠宰的城市;城管和教育部门严抓校园及其周边食品安全治理,学校周边200米纳入食品安全严管区;市进出口商品检验检疫局实施进口食品“1+4全球溯源核放”、推进港深食品“三同”供应等,以优异的成绩喜迎党的十九大到来、以及省和国家对创建国家食品安全示范城市工作的审核验收。

食品抽检覆盖率将实现9批次/千人,合格率不断提升

食品抽检合格率是反映食品安全状况的一项重要指标。近5年来,深圳市食品抽检数量稳步提升,从2013年的27987批次提升至2016年68808批次,增长率145.86%。同时抽检合格率也从2012年的94.2%提升至2016年的98.6%。食品安全水平稳中向好,未发生较大和重大食品安全事故,未出现系统性、区域性食品安全风险。

到2016年,深圳市食品及食用农产品抽检工作共投入1.89亿元,抽检数量首次突破10万批次。近三年将抽检覆盖率从3.8批次/千人提升到7.2批次/千人,顺利完成民生工程7批次/千人覆盖率的既定目标。2017年将实现9批次/千人水平,与香港持平。

A级餐饮单位数量快速增长,校园食堂全面“消C”

2012年以来,深圳市在餐饮服务行业全面推行食品安全量化分级管理,对全市餐饮单位实施统一板式的《餐饮服务食品安全等级公示牌》公示制度,食品安全量化按A级、B级、C级展示。自实行该制度以来,全市餐饮单位包括学校食堂优良率不断提升。2013年,A级餐饮单位新增130家,达到我市历史上增幅最高记录,81家餐饮单位已达到省级示范单位标准,2条示范街成功创建成为广东省餐饮服务食品安全示范街。

2016年持续推进“明厨亮灶”工程,全市已实施“明厨亮灶”餐饮单位19788家,占全市持证餐饮服务单位的39.75%。全市431家示范单位、110家获评量化A级餐饮单位、8条省级示范街餐饮服务食品安全示范街建成。

校园食堂是食品安全管理的高风险点。自2013年开始,深圳市食药监管部门积极推进学校食堂“消C”工作,全市学校食堂整体优良率(A级和B级)97.7%。而到2014年我市中小学校食堂优良率(A+B)就已在全省率先达到100%,并维持至今。

上一页 1 2 下一页



下一篇:第十五批奶粉配方注册名单获批 惠氏雅培再登榜单
上一篇:1批次多层实木复合地板检出浸渍剥离不合格
友情链接: